ココット ラウンド グレー 自動調理のサイクル「セルフ・ベイスティング・システム」採用のベーシックな鍋。
煮込み・炒め物など日常使いで活躍。
テーブルにお鍋のまま出しても、お料理が冷めにくく温かい状態を維持。
熱伝導により必要最低限の熱で調理が可能。
アロマ・レイン蓋の裏側にあるピコ(突起)による素材の蒸気を自動的に循環する「セルフ・ベイスティング・システム」と厚みのある鋳鉄のため、熱を均等に伝え、また熱が逃げにくく、風味やビタミンなどの栄養分を逃すコトなく調理することが可能。
特殊加工ココット内部はすべてストウブ独自のザラザラ加工。
細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材との接点が少なくなり焦げ付きにくい仕様。
ガラスを原料とするエマイユ(ホウロウ)加工は食材の酸にも強く、長時間使用における臭い移りを防止。
オール熱源対応すべての熱源で使える滑らかな底面。
ガスの直火、オーブン、IH(100/200V)、ハロゲンヒーター、シーズヒーターに対応。
鍋全体で熱を伝え、エマイユ(ホウロウ)加工が保温性を高めるため、必要最低限の熱で調理が可能。
商品スペック商品サイズ：縦263×横200×高さ142mm（フタを除く高さ：95mm）商品重量：3.6kg満水容量：2.2L材質：・本体：鋳鉄(ほうろう加工)・ツマミ：スチール(ニッケルメッキ)原産国：フランス対応熱源：IH、ガス、オーブン付属物：レシピ付き取扱説明書、生涯保証登録用シリアルナンバー
楽天で購入18,498円（税込み）