容量しみてるあられ 80g×7袋消費期限製造日から90日アレルギー小麦・大豆事業者高梨商店申込期日通年可能発送期日決済から14日前後配送常温／日時指定可／別送可 ◆のし対応承ります◆ のしは「内祝」「快気祝い」「お中元」「お歳暮」の4種類となります。

のしの種類とお名前を「備考」欄にご記入ください。

管理番号0010-0218無添加・手焼きおかきの高梨商店さんより、濃い口あられ「しみてるあられ」をお届けします！ 「濃い味付けのおかきが食べたい！」との声にお応えして作られた「しみてるあられ」 生地を乾燥する際ぷくっと膨らみ割れたおかきのみを選別。

素焼き・乾燥した後、もう一度遠火で温めてから味付けしています。

そうすることで、スポンジ状に膨らんだ生地に特製出汁醤油がよくしみ込むのです！ 特製出汁醤油のしょっぱさの効いた味付けと、小気味良いざくざくとした食感は、お茶うけやお酒のおつまみにぴったり！ (゜д゜)ウマー 一度手を出したら止まらないので覚悟してください！ ◆のし対応承ります◆ のしは「内祝」「快気祝い」「お中元」「お歳暮」の4種類となります。

のしの種類とお名前を「備考」欄にご記入ください。

特製出汁醤油香る『しみてるあられ』『しみてるあられ』は特製出汁醤油の香ばしい香りと、素材の美味しさがいつまでも口に広がり味わえます。

生地を乾燥する際、膨らみ割れた生地のみを選別し、味がしみこみやすいよう工夫を重ねてつくられた「しみてるあられ」 濃い味付けが大好き♥という方に是非是非召し上がっていただきたいです！おかきとおせんべい、何がちがう？おかきとおせんべい、どこが違うの？ すぐに答えられる人はあまりいないのではないでしょうか。

違いは原材料にあります。

おかきはもち米、おせんべいはうるち米からそれぞれ作られています。

うるち米は普段食べているお米のことで、もち米はその名の通りお餅や赤飯、おこわなどに使われるお米です。

おかきの専門店「高梨商店」「高梨商店」はおかきの専門店。

生地作りから焼き、味付けまで、すべての工程を一貫して行っています。

おかきはもち米を蒸したものを衝いて生地を作りますが、この生地は保存がききません。

「生地ができたらすぐに焼かないといけないので分業ができないというのも違いのひとつです」と、2代目の高梨貴央さん。

すべて工程を自前で行わなければいけないというハードルの高さゆえ、おかき屋はせんべい屋に比べ圧倒的に数が少ないとも言われています。

不思議な偶然。

鴨川はおかき作りの聖地おかきの原料となるもち米には、コシのある「ひめのもち」という早生の品種を用いています。

実は鴨川は江戸時代からおいしいお米の産地として知られる米どころ。

ミネラル分豊かな土壌と、2つの山系を源とする水。

おいしいお米ができる要素が備わっているのです。

年間を通じて温暖な気候であることも、おかき作りには最適でした。

太陽と海からの風でおかきの生地の天日干しができるだけでなく、関東一の早場米の産地であるため、早生のもち米作りができるのです。

「昔から、鴨川は日蓮上人の生まれたところだから台風も逸れるって言われているんで、お米も安定してとれます。

機械を使わなくても天日で十分に乾燥できますしね。

父親はそんなことを考えておかきを始めたわけじゃありませんが、結果として鴨川の土地にあっているんですよ」大きな賭けだった、無添加おかきへの転換添加物を一切使わない高梨商店のおかきは、もち米の甘味など素材本来の味を感じることができると評判です。

全国でもあまり類を見ない、無添加おかきを作り始めたのは東日本大震災後のことでした。

「それまで使っていたもち米や醤油などの材料が、震災後の流通混乱期に手に入りにくくなってしまったんです。

これからのことを考えたら地元の材料を使った方がいいと思って、地元のお米を食べ比べておいしいお米を作っている農家さんを探しました。

交渉の末、おかき用のもち米を作ってもらえることになったタイミングで調味料も地元の鰹節など添加物不使用のものに切り替えることにしました。

材料が変わるわけですから味ももちろん変わります。

商売としては大きな賭けでしたが、思い切って一気に変えたんです」。

噛んでも噛んでも味がなくならない！無添加おかきへの転換は大成功。

厳選した素材と昔ながらの製法で作るおかきは、地元はもちろん全国の方に愛される銘品となりました。

「噛んでも噛んでも味がなくならない！」 そんな風に驚かれるお客様もいます。

噛むほどにもち米の旨味が出て、おいしさが続く。

それこそが高梨商店のおかきの特徴です。

一度食べたら忘れられない滋味あふれるおかき。

ふるさと納税をきっかけに多くの方に知っていただけることを願っています。

高梨商店さんをご紹介します。

鴨川市の前原海岸近くにある本町通り。

その中ほどに高梨商店さんがあります。

バラエティに富んだおかきの品揃えは、どれもこれも食べてみたくなります。

小袋に入ったリーズナブルな商品から、ご贈答用まで、お客様のご要望に応えてくれる高梨商店さん。

手焼きおかき体験も楽しめます。

鴨川にお越しの際にはぜひお立ち寄りください！【高梨商店 本店】 所在地：千葉県 鴨川市 前原3-3 営業時間 9:00〜19:00　定休日：日曜日 【高梨商店 横渚店】 所在地：千葉県 鴨川市 横渚1653 営業時間 9:00〜18:00　定休日：元日 関連商品はこちら【ふるさと納税】1-150 【高梨商店のイ...10,000円【ふるさと納税】1-218【無添加・手焼き...10,000円【ふるさと納税】1-215【完全受注生産】...10,000円【ふるさと納税】1-101【無添加・手焼き...10,000円【ふるさと納税】2-30【無添加・手焼き...20,000円【ふるさと納税】5-54【無添加・手焼き...50,000円【ふるさと納税】(7)-12【ワケあり】無...7,000円【ふるさと納税】1-125【ワケあり】無添...10,000円【ふるさと納税】2-63【ワケあり】無添...20,000円

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